Menu du réveillon de la saint Sylvestre

100 €

-30% pour toutes réservations avant le 20 Décembre

Amuse-bouche
Gambas en robe de pomme de terre, sauce japonaise
Entrées
Foie gras de canard mi- cuit, confiture de tomates vertes maison et focaccia aux fruits secs
Ravioles de langouste aux herbes fraiches, coulis de langoustine et julienne de poireaux frits
Plats au choix
Filets de perdreaux en croute de tartufata, moelleux de pomme de terre et marrons braisé, sauce grand veneur
Ou
Filet de turbot et gambas en ballotine, écume de champagne et orzotto aux petits légumes
Fromage
Brie de Meaux à la truffe en tempura
Dessert
Précieux chocolat-caramel, mousse chocolat blanc, velouté de chocolat noir

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Notre cuisine est élaborée avec des produits frais de saison, selon arrivage

FORMULE MIDI à 25 € | Entrée / Plat ou Plat / Dessert

FORMULE MIDI & SOIR à 31 € | Entrée / Plat / Dessert

Suggestions du jour

Les Entrées

Les Plats

Les Desserts

Réservation

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