logo

Notre cuisine est élaborée avec des produits frais de saison, selon arrivage

FORMULE MIDI à 25 € | Entrée / Plat ou Plat / Dessert

FORMULE MIDI & SOIR à 31 € | Entrée / Plat / Dessert

Suggestions du jour

Filet de canette à l’aigre douce, fagots de légumes verts aux mignon de cochon séché et fumé

Mozzarella di buffala et légumes grillés et confits, huile d’olive infusé aux herbes fraiche (suppl. 5€)

CHEF’S SPECIAL

Onglet de boeuf français aux échalotes confites, gnocchis de pomme de terre au parmesan

Pressa de cochon IBERICO à la crème de truffes, risotto à la tartufata (suppl. 5€)

Les Entrées

Suggestion du jour

Melon flamboyant des Charentes et copeaux de jambon de serrano

Salade de pain à la sicilienne, écume de saumon fumé, et copeaux de saumon mariné à l’aneth

Le cocktail aux crevettes et avocat des Messugues

Pastilla de chèvre de Marmagne, mesclun de salade au balsamique

Poêlé de girolles d’été aux échalottes ( suppl. 4 € )

Les Plats

Suggestion du jour

Filet de canette à l’aigre douce, fagots de légumes verts aux mignon de cochon séché et fumé

Onglet de boeuf français aux échalotes confites, gnocchis de pomme de terre au parmesan

Confit de veau fermier en croute de pommes de terre, mesclun de salade et son jus réduit

Ravioles de langoustes, crème de crustacés et printanière de légumes (suppl. 8€)

Pavé de merlu de ligne à la plancha, tarte fine de légumes confits et son émulsion de citron zèbre et asperges vertes

CHEF’S SPECIAL

Les Desserts

Soupe de fruits rouges, croutons de marshmallows et son sorbet

Panacotta à la vanille, compotée de rhubarbe et chantilly à la coco

Café gourmand (suppl. 3 €)

Le baba au rhum, crème chantilly et mendiants (Suppl.4 € )

Saint Marcelin affiné par nos soins

Réservation

                                                                  en ligne

Entrez les détails de votre réservation et nous vous contacterons